Kuukauden kulaus / baanalla: Shake it, baby!

Mikä? Milkshake IPA. Porterhouse Brewing Company, Irlanti. Alk. 6,0%, 16 IBU.
Missä? Porterhouse Central, Dublin.

Palasin Uudesta-Seelannista Dubliniin runsas viikko sitten, mutta matkaraportin aloitus saa luvan vielä odottaa. Kirjoittelin kyllä joitakin kappaleita jo matkalla ollessani, ja ylioptimistisesti ajattelin, että ehtisin jopa julkaista postauksen tai pari Uudesta-Seelannista käsin, mutta tietenkin kävi niin, että minulla oli siellä koko ajan paljon parempaakin tekemistä. Paluun jälkeen aika on puolestaan vierähtänyt töihin totutellessa ja matkan rasituksista toipuessa, joten blogin kirjoittaminen ei ole oikein jaksanut innostaa. Nyt sitten, kun tilanne on viimein normalisoitunut, kuukausi onkin jo loppumaisillaan, joten on jälleen kuukauden kulauksen aika.

Dublinilaisen Porterhouse-panimon Milkshake IPA on laktoosilla pyöristetty India pale ale, johon eksoottista lisämaustetta tuovat karambola ja kaktusviikuna. Nautintapaikkana oli tällä kertaa jonkinlaiseksi kantapaikakseni muodostuneen The Whitworthin sijaan toinen saman panimon baari, Dublinin keskustassa Grafton Streetin shoppailualueen tuntumassa sijaitseva Porterhouse Central. Olut on kirkas ja hailakan kullankeltainen, tuoksu on hedelmäinen ja hitusen hapan – liekö laktoosi, joka vie ajatukset happamiin maitotuotteisiin? Maussa laktoosin makeus tuntuu selvästi, humalakin puraisee mutta lempeästi. Muut makuaineet tulevat esiin lähinnä jonkinlaisena yleisenä trooppisena fiiliksenä, mutta toisaalta enpä voi sanoa, että etenkään kaktusviikuna olisi minulle mitenkään tuttu maku, joten on hyvin vaikea sanoa, missä määrin se erottuu. Kokonaisuus ei ole hullumpi, mutta makeus alkaa pidemmän päälle hieman etoa; puoli pinttia riittäisi hyvin, tai sitten olut kaipaisi kaverikseen jotakin tasapainottavaa ruokaa, kenties juustolautasen.

Kuukauden kulaus: Sitruksinen sivuvaunu

Mikä? Sidecar Orange IPA. Sierra Nevada Brewing Co., USA. Alk. 6,8%, 35 IBU.
Missä? Sweeney's Wine Merchants, Glasnevin, Dublin.

Kuukauden ainoaksi postaukseksi näyttää tällä kertaa jäävän kuukauden kulaus, ja tämän julkaisupäiväksi taitaakin itse asiassa tulla kesäkuun ensimmäinen, vaikka täällä Irlannissa ollaankin vielä toukokuun puolella. Oli miten oli, lähitulevaisuudessa asiaa on taas vähän runsaammin – Tikiloikka lähtee nimittäin matkalle Uuteen-Seelantiin! Nimellisesti reissun tarkoituksena on osallistua konferenssiin Wellingtonissa, mutta koska matka kestää minimissäänkin yhteen suuntaan alun toista vuorokautta, pelkän työn takia sinne ei olisi juurikaan järkeä matkustaa. Siispä pidänkin konferenssin päälle viikon verran lomaa ja käyn katselemassa, mitä pääkaupungin ulkopuolelta löytyy.

Siitä kuitenkin enemmän sitten aikanaan, nyt varsinaiseen asiaan! Sierra Nevada -panimon Sidecar on appelsiininkuorella maustettu IPA – ei mikään hullunrohkea konsepti, IPAt kun muutenkin ovat monesti sangen sitruksisia. Väriltään olut on vaalean kullankeltainen ja sameahko, tuoksu puolestaan on mehevän appelsiininen ja odotuksia herättävä. Maku lunastaakin odotukset, appelsiininkuori korostaa hienosti juoman luontaista sitruksisuutta ja kokonaisuus on suorastaan elegantti, appelsiinin maku on hienostunut kuin Cointreaussa tai jossain muussa laadukkaassa liköörissä. Sattumoisin sitruslikööri on tärkeässä roolissa Sidecar-nimisessä klassikkococktailissa; en tiedä, onko olut nimetty sen mukaan, mutta jos on, mielleyhtymälle löytyy kyllä perusteet. Tikiloikka arvostaa!