Tämänkertaisessa postauksessa ei ole mitään erityistä teemaa, päätinpähän vain kokeilla enemmän tai vähemmän summamutikassa joitakin reseptejä, joita en ollut aiemmin kokeillut ja joihin minulla oli ainekset heti saatavilla. Lähteenä käytin vaihteeksi Beachbum Berry's Sippin' Safari -kirjaa, joka esittelee ihmisiä juomien takana; ensimmäinen luku käsittelee Ray Buhenia, joka oli yksi Don the Beachcomberin alkuperäisessä ravintolassa (ja sittemmin monessa muussakin paikassa) uurastaneista filippiiniläisistä ja jonka varhainen luomus vuodelta 1934 tämä yksinkertainen drinkki on:
Hula Hula Cocktail
3 cl appelsiinimehua
3 cl oranssia Curaçao-likööriä
3 cl giniä
Ravista jääpalojen kera ja siivilöi cocktaillasiin.
Klassikkococktailit ovat usein hyvinkin pelkistettyjä, mutta tästä täytyy kyllä sanoa, ettei siinä mielestäni varsinaisesti klassikkoainesta ole. Ginin ja appelsiinin yhdistelmä toki toimii, ja Curaçao-likööri tuo juomaan tiettyä omaleimaista särmää, mutta ei niin paljoa, että lopputulos olisi mitenkään mieleenjäävä. Omien tuunausten pohjaksi tämä toki voisi sopia, esimerkiksi pari hölskyä katkeroa ja/tai tilkka jotain muuta likööriä varmaankin tekisi siitä jo huomattavasti mielenkiintoisemman.
Toisen reseptin isä on Hank Riddle, joka syntyi Filippiineillä vauraaseen amerikkalaisperheeseen. Sodan ja japanilaismiehityksen aikana perhe koki kovia ja mikäli kirjan kertomukseen on luottaminen, 15-vuotias Hank miltei teloitettiin japanilaisten vakoojana vaikka hän todellisuudessa kuului miehitystä vastustaneisiin sisseihin. Joka tapauksessa Hank selvisi miehitysajasta hengissä ja lähti japanilaisten vetäydyttyä seilaamaan kohti Yhdysvaltoja, jossa hän päätyi – kyllä vain – Don the Beachcomberin leipiin. Tämän drinkin hän kehitti vuonna 1970 työskennellessään Palm Springsin Beachcomberissa:
Aloha Cocktail
1½ cl limemehua
1½ cl appelsiinimehua
1½ cl grenadiinia
1½ cl Bacardi 151 -rommia
1½ cl vaaleaa puertoricolaista rommia (tai vastaavaa)
¾ cl Heering-kirsikkalikööriä
2 hölskyä Angostura bittersiä
Ravista jääpalojen kera ja siivilöi cocktaillasiin.
Tämä on jo selvästi enemmän minun mieleeni, sellainen drinkki jonka voisi tehdä toistekin. Heering-likööri vie ajatukset Singapore Slingiin, mutta rommipohjaisena ja lyhyenä juoma on tietenkin erityylinen – ehkä jopa parempi? Eräänlainen teemakin tälle jutulle lopulta saatiin, kun sattumalta molempien drinkkien nimet viittaavat Havaijiin. Juhannusluau ei ole enää mahdollinen, mutta vielä on kesää jäljellä, ainakin toivoa sopii. Otetaan siis sille!
