torstai 28. helmikuuta 2019

Kuukauden kulaus: Mandariini-ipajunan kyydissä

Mikä? Tangerine Express IPA. Stone Brewing, USA. Alk. 6,7%, 75 IBU.
Missä? Sweeney's Wine Merchants, Glasnevin, Dublin.

Kalifornialaisen Stone Brewingin Euroopan-haaran panemaa olutta olen maistellut jo kerran aiemmin, mutta tämänkertainen kulaus on lähtöisin emämaasta. Tangerine Express on mandariinilla ja ananaksella maustettu IPA – tölkin kyljessä korostetaan, että nimenomaan kokonaisilla hedelmillä eikä pelkillä mehuilla. Väriltään olut on kullankeltainen, avattaessa se jostain syystä kuohahti hieman yli, muttei kuitenkaan vaikuttanut olevan millään muotoa pilaantunut. Siispä asiaan!

Oluen tuoksu on mehukkaan hedelmäinen ja kirpeän sitruksinen, taitaapa se ananaskin jostain taustalta kurkistella – oikein herkullinen. Maku on hedelmäinen poikkeuksellisen täyteläisellä tavalla, mandariini tuntuu olennaiselta osalta oluen runkoa eikä pelkältä lisämausteelta. Verrattain runsaat katkerot eivät potki ollenkaan niin voimakkaasti kuin saattaisi kuvitella. Ananas kyllä hukkuu jonnekin, mutta sitä ei oikeastaan jää kaipaamaan, ja valmistajan kuvauskin sanoo, että sitä ei luultavasti ylipäätään huomaisi ellei tietäisi sen olevan siellä; itse ehkä huomaisin sen vasta sitten, jos se puuttuisi tyystin. Mainio juoma kaiken kaikkiaan, menee heittämällä vähintään kärkikymmenikköön tähän asti maistetuista, ehkä jopa kärkiviisikkoon.

tiistai 19. helmikuuta 2019

Netflix & chill(i)

Tammikuu vierähti jo ja helmikuukin on lopuillaan, mutta kyllähän hyville alkoholittomille(kin) drinksuille on aina tilausta, joten tässä vielä yksi ehdotelma. Potkua juomaan tuovat tällä kertaa inkivääri ja chili:
Red Alert
½ lime
pala tuoretta inkivääriä
pala tuoretta chiliä
1 rkl grenadiinia
tonic wateria

Leikkaa limenpuolikas neljään lohkoon, kuori inkivääri ja poista chilistä siemenet. Pane limelohkot, inkivääri ja chili suuren grogilasin pohjalle ja survo hyvin. Täytä lasi jäillä, kaada päälle grenadiini ja lopuksi tonic. Sekoita varovasti ja tarjoa pillin kera.
Etenkin chilin osalta resepti on mitä suurimmassa määrin mallia "oman maun mukaan", toiset kun tykkäävät tulisemmasta ja toiset eivät niinkään. Omaan versiooni tuli noin kahden euron lantin kokoinen siivu inkivääriä, yksi pieni bird's eye -chilipalko ja puolitoista desiä tonicia.

Nimensä drinkki sai punaisen eli korkeimman tason säävaroituksesta, jonka Irlannin kansallinen sääpalvelu julisti vuosi sitten, pian tänne muuttoni jälkeen, kun maahan iskivät samanaikaisesti Emma-myrsky sekä "Beast from the East" -lempinimen saanut kylmä rintama. Suomalaisen näkövinkkelistä pakkaset ja lumisateet olivat melko vaatimattomia, mutta täkäläisittäin toki poikkeuksellisia, ja sainkin viettää muutaman lekottelupäivän kotosalla, kun julkinen liikenne lakkasi kulkemasta ja työpaikkani suljettiin, kuten myös jokseenkin kaikki muut paikat, joihin olisin saattanut haluta mennä. Myrskytuuli sitä paitsi ulvoi nurkissa siihen malliin, että ihan kernaasti pysyttelin sisätiloissa odottamassa sen laantumista ja nauttimassa lämmittäviä juomia – chilin ansiosta tämäkin sellaisesta käynee, ja voihan tähän tietysti halutessaan lisätä vaikkapa tujauksen giniä.