sunnuntai 1. marraskuuta 2020

Kuukauden kulaus: Do the robot

Mikä? OverWorks Tropic Robotic. BrewDog, Britannia. Alk. 8,0%, 15 IBU.
Missä? Alko, tilausvalikoima.

Vuonna 2007 perustettu skottipanimo BrewDog on kasvanut vauhdikkaasti pienestä käsityöläispanimosta kansainväliseksi konserniksi, johon kuuluu panimoja, baareja ja jopa hotelleja niin Euroopassa, Pohjois-Amerikassa, Aasiassa kuin Australiassakin. Myös Suomessa – BrewDog Helsingille tosin koronakriisi oli viimeinen pisara, mutta BrewDog Tampere on edelleen toiminnassa. Kasvua on avittanut ainakin se, että yhtiö on suursuosion saavuttaneilla Equity for Punks -ohjelmillaan ollut panimoyhtiöiden joukkorahoituksen pioneerina; viimeisimmällä ohjelmalla tavoitellaan jopa 50 miljoonaa puntaa, joilla on tarkoitus toteuttaa kestävään kehitykseen liittyviä investointeja. Itse oluetkin toki ovat laadukkaita, mutta toisaalta sangen monille panimo lienee tullut tunnetuksi myös erilaisten mielikuvituksekkaiden tempausten kautta. Esimerkiksi vuonna 2010 lanseerattu The End of History -olut sisälsi 55 tilavuusprosenttia alkoholia ja pakattiin auton alle jääneiden eläinten raadoista tehtyihin pulloihin.

Emopanimosta erillään toimiva OverWorks on keskittynyt happamiin ja villihiivoilla käyneisiin oluisiin. OverWorksin Tropic Robotic on passionhedelmällä, guavalla ja kookospähkinällä maustettu sour ale, jota on kypsytetty rommitynnyreissä. Väriltään olut on vaalean kullankeltainen ja samea, tuoksu on odotetusti trooppisen hedelmäinen mutta ennen kaikkea todella muhkean maitohappoinen – ei kuitenkaan pistävä. Ensipuraisulla happamuus sitten mäjähtääkin päin naamaa kuin kunnon avokämmenlitsari, ja niin kovasti kuin soureista pidänkin, tässä kyllä tanssahdellaan vähintäänkin hyvin lähellä sitä pistettä, jossa homma menee överiksi. Sävyisästi keskenään musisoiva hedelmätrio kyllä toimii oivallisesti, samoin tynnyrikypsytys; väkisinkin tulee mieleen Sori Taproomissa vuosi sitten maistamani Westbrook Brewingin passionhedelmäsour, mutta Tropic Roboticissa kaikki elementit eivät ole ihan yhtä hyvin kohdallaan. Alkujärkytyksen jälkeen tosin happamuuteen alkaa tottua ja sen alta alkaa paljastua muita ulottuvuuksia, kuten miellyttävää maltaisuutta. Kiireiselle hörppijälle tätä ei siis oikein voi suositella, mutta kärsivällinen makustelu palkitaan.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti